近几年，普通食品已不能满足大众的口味，昆虫也逐渐走进我们的餐桌。所以今天我们就一起看看，知了怎么吃?
一，知了怎么吃
1.把买来的知了怎么吃就用清水洗净。
2.用淡盐水泡半天左右即可起效。
3.控干水分，葱段切片。
4.放入锅内，尽量多放点油，以便炒出知了外皮酥脆口感。
5.烧热油后，加入花椒和葱爆香。
6.放入知了大火爆炒，然后快速翻炒，以免糊掉。
7.入味加少许酱油。
8.放一点盐，以前已经用盐水泡过了，这里再加一点盐。
9.继续翻炒，直到表面焦黄即可。
10.凉拌后吃起来更好吃。
二，饮食小常识。
1.知了是知了，爬行速度非常慢，一般会在夜间从地下的小洞爬出来，就近爬到树枝上，一夜便能蜕变成蝉。
2.现在卖这个的比较多，据说很多都是人工养殖的，还有很多果农在自己的果树上缠上一层胶带，知了以后就不会爬上树枝，蜕变不容易，早晨可以捡很多。
3.知了，很多地方人称知了龟.知了猴，我家乡那边管他叫结龟。众所周知，有唐僧肉之称。所谓“唐僧肉”，除了其营养价值外，更有深深的文化韵味在其中。因知了营养价值高，口味独特，且对人体具有多种滋补功效，民间早有将食用金蝉子比喻为可使人长生不老的“唐僧肉”。
4.《西游记》中去西天取经的“唐僧”，是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(金蝉子)转世，唐三藏由金蝉子转世为唐三藏高僧，是释迦牟尼如来佛的二弟子，比喻有“金蝉脱壳”的意思，所以人们把脱壳变成了长生、再生的象征，因此，吃“唐僧肉”可以长生不老。金蝉富含蛋白质，有许多人体必需的营养物质。即使怕虫子，还是闭上眼睛试一试，很好吃。
